Potages
Potage du jour
+6
Bisque de homard
+6
+10
Bisque de homard & crustacés
+10
Entrées
+8
Tartare de boeuf
chimichurri de cornichons
+8
Étagé de crevettes de matane
avocat & ananas grillé
Croquette de canard
mayo, réduction rousse à l’érable de Brouemont
Chèvre en croûte d’amandes au beurre
sur betteraves, réduction balsamique
+8
Trio dégustation
+8
Plats principaux
48
Doré amandine
beurre mousse aux herbes salées
48
58
Contre-filet grillé 12 oz
noirci aux épices cajun
58
45
Foie de veau
bacon & oignons caramélisés
45
49
Côtes levées BBQ
frites de patates douces,salade de chou rouge maison
49
58
Pétoncles poêlés
vinaigrette citron, miel & fleur d’ail. Sur nantaises & ricotta, graines de citrouille rôties
58
49
Tartare de boeuf
chimichurri de cornichons, avec frites & salade maison
49
...
Plateau à partager
...
ajoutez à votre plat
crevettes +10 - pétoncles +15 - poulet +9
champignons sauvages +10 -
Queue de homard, beurre fines herbes +20
La grande finale
+20
Sélection de desserts & fromages à partager
+20