Potages
Potage du jour
+6
Bisque de homard
+6
+10
Bisque de homard & crustacés
+10
Entrées
Fromage en grains frit de la Laiterie de Coaticook
compotée de tomates
Feuilleté de ris de veau & champignons
Dumplings de poulet frit
émulsion à la coriandre
+9
Trio dégustation
+9
Plats principaux
49
Morue rôtie en croûte de parmesan & pistaches
linguine crémeux au beurre citronné
49
52
Crevettes grillées au beurre noisette & ail confit.
Taboulé de pâtes perles aux herbes fraîches, chimichurri citronné
52
62
Filet mignon de veau
Sauce aux champignons sauvages
62
55
Boeuf braisé à la bière brune
Rondelles d’oignons frits & légumes de saison
55
...
Plateau à partager
...
ajoutez à votre plat
Crevettes +10 - Canard confit +12 - Poulet +9
Champignons sauvages +10
Queue de homard, beurre fines herbes +20