Du chaudron
Potage du jour
+6
Bisque de homard
+6
+10
Bisque de homard & crustacés
+10
Les Entrées
Salade de saison
Fondant de fromage de l'abbaye St-Benoît
+4
Feuilleté d'escargot au bleu
+4
+4
Crevettes en tempura
chutney d’ananas
+4
+4
Tartare de saumon frais & fumé
+4
Calmars frits
crème sûre, lime & ciboulette
Boulettes de bœuf glacées teriyaki
oignons verts & sésame grillé
+9
Trio dégustation
+9
Aux Plats
40
Mignon de porc
crémeuse à l’érable & pommes caramélisées
40
41
Pâtes carbonara
41
47
Confit de canard
poire & érable
47
45
Pavé de saumon grillé
crémeuse au basilic
45
38
Chili végane
chips de maïs & légumes du moment
38
50
Bavette de boeuf grillée
sauce au bleu
50
49
Jarret d’agneau braisé
à la scotch ale de la microbrasserie de Coaticook
49
64
Filet mignon AAA
sauce porto
64
71
Carré d’agneau (complet)
crémeuse à la moutarde de Meaux
71
ajoutez à votre plat
crevettes +10 - Champignons sauvages +10
Poulet +9 - canard confit +12 - Fromage +6 - gratiné +6 - Queue de homard +20
Plats signatures
59
Pâtes aux fruits de mer
crémeuse au vin blanc & citron grillé (crevettes, pétoncles, palourdes)
59
44
Joue de porc glacée barbecue
sur purée de courge butternut au beurre
44