Potages
Potage du jour
+6
Bisque de homard
+6
+10
Bisque de homard & crustacés
+10
Entrées
Feuilleté de champignons de Paris & chèvre
Boules philly
soupçon de jalapeños
Flanc de porc, BBQ whisky
Brie en panko
ketchup aux fruits d’automne
+12
Pieuvre grillée
feta & oignon rouge mariné. Émulsion de mangue, poivrons rouges & tomates séchées
+12
+8
Trio dégustation
+8
Plats principaux
47
Saumon
bruschetta de tomates cerises & câpres sur linguine ail citron & parmesan
47
50
Crevettes noircies à la cajun
sur risotto crémeux cari coco, maïs & pois verts
50
49
Macreuse braisée érable & brandy
sur purée de pommes de terre au beurre & ciboulette
49
55
Steak de bison
demi-glace romarin & bleuets sauvages
55
...
Plateau à partager
...
ajoutez à votre plat
crevettes +10 - pétoncles +15 - poulet +9
champignons sauvages +10 -
Queue de homard, beurre fines herbes +20
La grande finale
+20
Sélection de desserts & fromages à partager
+20