du chaudron
6
Potage du jour
6
12
La bisque de homard
12
16
Bisque de homard & crustacés
16
Entrées froides
9
Salade de saison
9
12
Saumon fumé à chaud maison
12
15
Tartare de saumons
frais & fumé
15
Entrées chaudes
12
Carré de fondant St-Benoît
12
14
Boudin noir
courge & bacon
14
14
feuilleté d'escargots
sauce au bleu
14
14
Crevettes tempura maison
salsa d'ananas
14
18
Trio de dégustation
18
MOULES & FRITES
26
VIN BLANC
Vin blanc, petits légumes et crème
26
26
PERNOD
Pernod, petits légumes et crème
26
30
BLEU
Sauce au bleu, petits légumes et vin blanc
30
32
HOMARDINE
Bisque de homard, petits légumes et vin blanc
32
PÂTES
26
CARBONARA
Crème, bacon, parmesan et vin blanc
26
24
LÉGUMES
Huile d'olives aux herbes et légumes sautés
24
24
CHILI VÉGÉTARIEN
chips de maïs et légumes du moment (végane)
24
GRILLADES & BRAISÉS
34
Jarret d’agneau braisé à la moutarde & bière brune
34
32
Confit de canard, poire & érable
32
25
Mignon de porc
sauce crémeuse à l'érable & pommes caramélisées
25
29
Boudin noir
courge & bacon
29
56
Carré d'agneau complet
sauce crémeuse à la moutarde de Meaux
56
35
Bavette de boeuf
sauce au bleu
35
52
Duo de spécialités
carré d’agneau & confit de canard
52
49
Filet mignon de boeuf AAA
sauce aux poivres
49
59
Terre & mer
filet mignon et crevettes
59
AJOUTEZ À VOTRE PLAT
+10
Crevettes
+10
+9
Poulet
+9
+10
Champignons sauvages
+10
+12
Canard confit
+12
+6
Fromage
Brie, bleu ou chèvre
+6
+5
Gratiné
+5
POISSONS & FRUITS DE MER
36
Filet de doré canadien
beurre à l’échalote et basilic
36
30
Pavé de saumon
sauce crémeuse au basilic
30
30
Tartare de saumons frais & fumé
frites & salade
30
fines herbes sur linguine
Crevettes
sauce rosée, ail, citron et
fines herbes sur linguine
39
39
Nos Créations maison
11
Gâteau au fromage au caramel & fleur de sel
11
meringue à l’italienne
Tarte au citron
sur crumble Graham &
meringue à l’italienne
11
11
12
Brownies décadent, ganache, pacanes caramélisées & glace à la vanille
12
11
Gaufre belge chaude & croustillante
glace à la vanille & caramel à la fleur de sel
11
11
Tarte au sirop d’érable des Cantons
& glace à la vanille
11
10
Pouding chômeur classique & glace à la vanille
10
11
L’authentique gâteau aux carottes & noisettes
glaçage au fromage à la crème
11
10
Crème brûlée parfumée à la vanille
10
Les sucreries
6
Crème glacée
coulis au chocolat ou caramel
6
7
Sorbet aux saveurs du moment
7
25
Trio de desserts à partager
Sélection de 3 desserts de votre choix
25