Potages
Potage du jour
+4
La bisque de homard
+4
Entrées
Salade de saison
Chèvre chaud en croûte d’amandes
poêlées sur betterave & roquette
Rouleau croustillant au canard
confiture de bleuet et porto
Crevettes nordiques, mangue & coriandre
+2
Pétoncle en croûte de panko
mousse d’avocat & chutney d’ananas
+2
+4
Trio dégustation
+4
Fromages
+8
Assiette de fromages assortis
+8
Plats principaux
32
Casserole de moules
chorizo, tomates & poivrons
32
33
Mignon de porc rôti
aux pommes et Calvados
33
40
Jarret d’agneau
laqué au miel & romarin
40
35
Confit de canard
sur roquette & petits fruits
35
43
Duo pétoncles & crevettes
sauce rosée à l'ail, citron & herbes fraîches
43
42
Duo de canard
Étagé de confit éffiloché & demi-magret rôti,noisettes torréfiées, sauce balsamique
42
40
Feuilleté de ris de veau
champignons de saison & moutarde de meaux
40
...
Suggestion du chef
...
35
Pavé de saumon aux 3 agrumes
35
55
Surf & Turf
Filet mignon 5oz + crevettes d’Argentine, pétoncle, moules, sauce tomate & basilic
55