Potages
Potage du jour
+5
Bisque de homard
+5
+9
Bisque de homard & crustacés
+9
Entrées
Salade de saison
Fraises au basilic & chèvre, réduction balsamique, concassé d’amandes rôties sur roquette
Calmars frits, crème sûre à la lime
Tartare de bœuf
Flanc de porc fumé, sauce BBQ
+4
Pétoncles en panko, guacamole & salsa d’ananas
+4
+4
Trio dégustation
+4
Plats principaux
30
Casserole de moules
vin blanc ou Pernod
30
34
Joues de porc braisées
pommes & Calvadoss
34
36
Morue poêlée
salsa mangues & tomates sur taboulé de pâtes perles aux herbes
36
42
Crevettes d’Argentine au cari sur risotto
42
52
Carré de cerf du Québec
romarin, bleuets & porto
52
38
Lapin braisé
érable & moutarde de Meaux
38
...
Suggestion du chef
...
53
Côtelettes d’agneau grillées
chimichurri, chips de patates douces
53
38
Confit de canard
sauce poire & érable
38
46
Contre-filet de bœuf AAA
sauce porto
46
60
Terre & Mer
Filet mignon 6oz & queue de homard au beurre basilic
60
La grande finale
+18
Sélection de desserts & fromages à partager
+18